简沐眸暗了些,了后牙槽,将红酒递给她。
她轻笑声,愉悦又快乐:你刀工好,帮我把整块鸭切成一小块一小块的,但又得连着,不断断!再在每块上面划十字呀!
好!他给她打下手,飞快地划着一个个十字刀。
菜来不显不多,但要备的料很多呢!她一一数着。而他听得不得了,只听她数:要备鸭,洋葱,橙,羊肚菌,黑胡椒,海盐,红酒,黄油,迷迭香,香叶,还有桂叶!
短短已经开始原地打转了,简沐睨它一,唬它,你嘛?中毒了?
她侧想要拿料,碰到了他手臂,他顺势抱着她,她几乎就倚了他怀里。肖甜意脸有红,嗔:我还要菜的呀!俏地眨了眨睛,说,要不你给我递红酒呗。我要红酒。
然后他把她推去,坐在餐桌前,然后他去汤。
等她把菜端上来,是一禾香。被整张禾叶包裹,油淋在禾叶上,再渗下去,香气清新,中和了的腻。
他环着她腰从背后抱她,温柔地问:是什么菜?
她把早发好了的羊肚菌,放刚才的煎鸭的锅里,用鸭排的油脂煎了一分半钟,闻到香气为止。
然后又开始别的菜肴。
她先起锅,放少许橄榄油,把洋葱炒香,放红酒,以及香叶、桂,小火煮3分钟后过滤掉菜,然后再加一块黄油,她给他解释,主要是补充一咸味。等黄油完全化就可以了。香气也会更郁。
他了她小嘴说,刚才你辛苦了,
她说,已经有那么多菜了,所以我就选个法式菜肴吧。比较致,吃得不多,就是尝味。
肖甜意还在厨房里忙活着,但已经传来了极郁极香的香味。
法式橙香鸭排料理。啊!橙忘了拿,你帮我去拿,在最大那个黄菜袋里。她轻笑着说。
简沐回到客厅,从柜里找几个香氛蜡烛瓶,又把玫瑰缸摆在餐桌上,再一一亮蜡烛香氛,然后又取红蜡烛上黄铜质古董烛台,准备和他的烛光晚餐。
她双手托着盘,一对漂亮的眸笑得弯弯似小月,简沐俯下来,着香气,说,我真会吃的。
厨房里传来她清脆的笑声,她嗔:你这是在变着相赞自己。
他又了一香气,赞:谁娶了我老婆,谁有福!
她开始起锅了,在冷锅里放鸭,面朝下,用最小火,她仔细地盯着,等鸭被慢慢煎至金黄,鸭的油脂全渗来后,她又加迷迭香,期间她不断地用勺淋调好的酱料和油在鸭上面,又煎了五分钟,她将一整块鸭拿起,放锡纸里包裹严实,醒十分钟。
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她嗔:还有一呢!说完就赶他去客厅等她。
她刚才趁他不注意,卖了一份鸭。
最后,装盘也是一艺术。她把醒好的鸭放在漂亮的盘上,再把三两朵羊肚菌缀在旁,撒上黑胡椒粉,再放两朵迷迭香,将刚才的红酒淋盘,一香味俱全的法式橙香鸭排就好了。
他说,还差一汤,我来。
都是现成的料,很快好,是一用两只波士顿龙虾,和意大利蘑菇熬来的龙虾汤。
肖甜意嗤,别欺负我短短儿。它是馋了。转又对短短笑:乖啊, 我给你留了最大的一块鸭,待会给你用清煮熟了吃,可香啦!
简沐拿了一只金灿灿饱满的橙给她。然后帮她切成一小格、一小格备用。